いつまでたっても上手くならないラテアート。
でも根気強く練習しております(YouTube見て…)

自宅での仕事は、隙間時間を活用できるのが良い!
ということで、休憩の度にカプチーノを入れたり。
市場に余ってる牛乳さんを消費するためにも、
たくさん使ってあげないとね…と言い聞かせて。

まだムラはあるのだけど、以前より安定してできるように。
最後にあわててしまうのはなんとかしたいところ。

出来に対するムラの原因はグラインダーのせいにもしたい。
エスプレッソの抽出にムラがあるのだなー。
これに関しては、何年ごしに切望してたモノがもうすぐ届くのですー。


写真は安藤雅信さんの黒錆釉のカップ。
本来はティーカップだけど、カプチーノが映えるので多用してます。

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